blogトップ 蔵 ホムペ 広島の大地より お酢やの便り:2010年08月
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センナリ株式会社
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2010年08月27日

!緊急告知!

急なお知らせですが、

明日 8月28日(土)、29日(日) 
天満屋アルパーク店様 1階中央広場にて
試食販売を行います。

当社の商品を勢ぞろいさせまして、
みなさまをお待ちしています。
試食だけでも大歓迎。
ぜひお立ち寄りください。

先日紹介したばかりののむ檸檬酢のむ柚子酢
初公開です!  


Posted by センナリ株式会社 at 18:10Comments(0)

2010年08月27日

続いて 柚子酢。

のむ檸檬酢」に続いて、「のむ柚子酢」ができました。

徳島県産の柚子果汁をたっぷり使って。
コップにそそいだ瞬間、柚子の香りがぱっとひろがり、
口に入れるとなんともさわやかな味わいですicon66

5倍濃縮タイプですので、冷たいお水でうすめたり、
ソーダ水で割ってもおいしくいただけます。
1本(720ml) 3150円 です。
  


Posted by センナリ株式会社 at 13:11Comments(0)

2010年08月26日

赤わいん酢への道?

わいん酢を造るには、まずワインを造ります。

先日、朝摘みされて、トラックで運ばれたキャンベルは、
一粒づつ丁寧に茎からはずします。
茎が入ると苦みが出るそうです。
そのあと、ばらばらになったキャンベルを皮ごとつぶします。
皮ごと入れることで、赤いきれいな色になるんですね。
ある程度つぶしたら、大きなタンクにいれ、
先に酵母菌を加えて発酵させておいた、酒母をくわえます。

後は、酵母と時間がおいしいワインへと導いてくれますface06
  


Posted by センナリ株式会社 at 15:18Comments(0)

2010年08月25日

のむ檸檬酢 造りました

こんなに暑い日が続く季節に
ぴったりの商品ができました。
のむ檸檬(レモン)酢です。

広島県産のレモン果汁をベースに、
体に元気をプラスするりんご酢を合わせました。
5倍濃縮タイプで、小さなお子様からおいしく飲んで頂けます。
1本、1680円。
近日発売予定です。
  


Posted by センナリ株式会社 at 15:33Comments(0)

2010年08月24日

キャンベルを朝摘み

毎日暑い日がつづきますが、
みなさまお元気ですか。。。
なかなか更新できず、気づけばもう8月下旬。

先日、キャンベルの仕入れに行ってまいりました。
社長自ら、トラックを運転しまして、竹原市の川重ぶどう園へ。
朝摘みのキャンベルをいただきました。

このキャンベルから、センナリの赤わいん酢を造ります。
製造過程は、また、追々お知らせしますね。
  


Posted by センナリ株式会社 at 15:01Comments(0)