blogトップ 蔵 ホムペ 広島の大地より お酢やの便り:2015年01月27日
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2015年01月27日

有機りんご仕込中

先日、青森県の契約農家さんから
今季2度目の有機りんごが届きました。


まさに食べごろ!と言わんばかりに
真っ赤に熟しています。
なんだか写真からもりんごのいい香りが
漂ってくる気がしませんか?

国産の有機りんごを栽培されている方は
ほんの僅かしかおられません。
この貴重なりんごを使って、純りんご酢を造ります。

おいしい商品を作ることでお客様はもちろん、
生産者の方々にも喜んでいただきたい。
そして、日本の農業の発展に貢献できたらという思いを込めて、大切に手作業でカットしていきます。


毎年産地に出向いて社長自らの眼で確認し、
生産者の苦労を知り、思いを共有しているので、
商品の製造にも心がこもります。
大切に真心込めて造った純りんご酢は、
ドレッシングやのむ酢にも使われます。

これからじっくりと熟成させ、今年の初夏には
皆様の元にお届けできる予定です。  


Posted by センナリ株式会社 at 14:59Comments(0)仕込み風景