blogトップ 蔵 ホムペ 広島の大地より お酢やの便り:2015年03月12日
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 › 広島の大地より お酢やの便り › 2015年03月12日

2015年03月12日

ゆめタウン広島 鮮魚コーナーにて

鰹の季節がやってまいりました!
鰹漁は3月ごろ九州南部で始まり、5月ごろ本州中部、
8~9月ごろ三陸北部、北海道南部あたりまで進み、
そこからまた南下を始めます。
何をもって旬と言うかにもよりますが、鰹に関して言えば4月5月にはじめのピークを迎える初鰹のシーズンと、
三陸沖で漁獲される戻り鰹の8月中旬から9月下旬あたりが旬と言えます。
ゆめタウン広島の鮮魚コーナーでは、旬の鰹と一緒に「広島檸檬ぽん酢」をおすすめしています。

広島産レモン果汁の爽やかな風味と酸味が、鰹の旨味をより一層引き立てます。
鰹のタタキはもちろん、唐揚げにして広島レモンぽん酢をかけるのもおススメ★
鰹だけでなく、餃子や牡蠣にもぴったりです。
ようやく春になったかと思えば、各地で雪が降ったりと寒い日が続いているので、まだまだお鍋もいいですね。
使い方は無限大!新しい味わい方を見つけて下さい。

★★通販サイト「大地蔵」★★
酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。
インターネットから直接お取り寄せできますので、
弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/)
「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。
もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。  


Posted by センナリ株式会社 at 14:37Comments(0)新着情報