blogトップ 蔵 ホムペ 広島の大地より お酢やの便り:デラウエアから、白わいん酢へ
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2010年09月08日

デラウエアから、白わいん酢へ

先日の赤わいん酢の仕込みと同時進行で、
白わいん酢の仕込みも進めています。

農家の方からわけていただいた、デラウエアを
一粒一粒丁寧に茎からはずします。
あとは、赤わいん酢と同じ工程です。
キャンベルから赤わいん酢、
デラウエアからは白わいん酢。
同じぶどうでも、種類の違いで出来上がるわいん酢の色も変わるのだそうです。

わいん酢になって、みなさまにお届けできるは 10月半ば頃です。
出来上がるまでの過程を、また、お知らせしていきますね。
デラウエアから、白わいん酢へ



Posted by センナリ株式会社 at 17:12│Comments(0)
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