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2016年10月20日

有機ゆず、実生ゆずの産地へ

10月18日、有機ゆずの産地である高知県へ行ってきました。

長年お世話になっている農家の方です。
こちらの農家の方が、センナリで原料としている有機のゆずと、実生ゆずを大切に愛情込めて育てておられます。


これが有機のゆずの木とゆずの実です。

広島と同じくまだ気温が高いことと、例年より早めに訪問したこともあり、まだゆずの実には黄緑色の部分が見られます。
あと10日ほどして朝晩の寒暖差が大きくなると、全体がきれいな黄色にかわります。

そして、こちらの背の高い木が、実生ゆずの木と実です。


木には刺があり、実生ゆずの木は背も高いので収穫には大変な苦労を要します。
しかし、その苦労があるからこそ、上品で香り高い商品が出来上がります。

どちらのゆずにも、中にぎゅ~~~っと果汁がたっぷり詰まっております。
ぜひ、この香り高いゆずから造ったおいしいドレッシングやぽん酢で、湯豆腐やお鍋など冬のお料理を堪能して下さい。


秋の味覚、サンマなどの焼き魚にも最高ですよ。



実生ゆずぽん酢 300ml
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有機ゆずをつかった商品
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★★通販サイト「大地蔵」★★
酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。
インターネットから直接お取り寄せできますので、
弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/)
「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。
もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。





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