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2016年10月25日

有機青じその産地訪問

10月19日、愛媛県の有機青じそ生産者様のもとへ訪問しました。
有機栽培の青じそはほとんど市場へ出回ることはなく、大変貴重なものです。

こちらが生産者の方です。
農薬散布により自分の体に変調をきたしことをきっかけに農薬を使うことに疑問を感じ、更にお客様に安心・安全な青じそを届けたいとの想いから、有機栽培(資材も含めて農薬を一切使用しないこと)に取り組むようになったそうです。
一般的に青じその栽培は虫が付きやすく、病気も発生しやすいので、農薬は必要不可欠なものとされて来ました。
試行錯誤を重ね、失敗に何度も心折れそうになりながら、独自で有機農法を確立されました。
努力と苦労を積み重ね、愛情いっぱい育てられた有機青じそは、このように青々と元気いっぱい育っていました。

手作業が多いですが、手間暇を惜しまず情熱を持って栽培され、一枚一枚手摘みで収穫されています。

エグミの少ない、最高の青じそは、有機ドレッシングに欠かせない素材です。

下記より産地情報の動画もご覧いただけます。
http://buzip.net/hiroshima/sennari-oochi/products/4842/

有機青じそを使った商品はこちら↓
http://www.oochikura.jp/product-list?keyword=%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%9D%92%E3%81%98%E3%81%9D&Submit=%E6%A4%9C%E7%B4%A2

★★通販サイト「大地蔵」★★
酢、ソース、ぽん酢、ドレッシング、有機シリーズ調味料など多数取り揃えております。
インターネットから直接お取り寄せできますので、
弊社ホームページ(http://www.sennari-oochi.jp/)
「ご注文」からぜひ、ご覧になって見て下さい。
もちろんお電話でも、ご注文受け承ります。

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